26 prosent av mødrene sier at de vil ha frokost i sengen. Prøv å lage disse banan crepe pannekaker til morsdag
oppskrift av Leandra Rouse | Fotografering av Samantha Emmons
Når du lager visse alternativer til favorittmatene dine, er det best å unngå å prøve å gjenskape kjente smaker, men i stedet tenke på retten som en egen kategori. Disse “pannekakene”, laget uten korn inkludert gluten- eller melkeingredienser, gjør nettopp det.
Mens de opprettholder en pannekakeform og størrelse, gir eggbasen pannekakene mye mer av en velsmakende crepe -smak – noe som gjør dem til et velsmakende og proteinrikt kar for å vikle rundt andre favorittmat senere på dagen. Vi gleder oss over dem i en konvensjonell stabel, dekket med lønnesirup for en helgebrunsj. Og vi elsker dem også servert kalde og pakket rundt sunne fyllinger som mandelsmør, sesongens frukt, geitost eller avokado – en proteinrik og transportabel snacks!
Kombinasjonen av kokosnøtt og mandelmel er akkurat nok til å holde røren Yokohama F. Marinos Skjorter sammen, mens du lar egg være stjernen. Mandelmelet tilbyr tekstur, mens kokosmelen hindrer dem i å bli soggy. På grunn av den crepe-lignende konsistensen er mindre pannekaker enklere å administrere mens du lager mat. Hold dem rundt 5 tommer i diameter.
Selv om du ikke uttrykkelig følger et glutenfritt kosthold av medisinske årsaker, er disse pannekakene en rett som alle kan glede seg over. Lettheten og smakene til denne oppskriften gjør dette til et fantastisk valg for morsdagen – eller til og med en ukedagsfrokost.
Ingredienser:
2 ss kokosmel
⅓ kopp mandelmel
½ ts natron
¼ ts salt
3 store egg, ved romtemperatur
¼ kopp ikke meierimelk
1 ts vanilje
2 bananer, en altfor moden for røren og en moden å skive på toppen
1 ts nøytral olje (for matlaging)
½ en kopp lavt fett gresk yoghurt
¼ en kopp valnøtter, ristet og grov hakket
BRUKSANVISNING:
Visp sammen de tørre ingrediensene i en middels bolle. I en egen skål bland sammen de våte ingrediensene, og la Englands herrelandslag i fotball Skjorter oljen ligge ut. Kombiner de to med minimal omrøring og la hvile i 10 til 25 minutter.
Varm en nonstick -skillet over middels varme med ½ en teskje olje. Når oljen er varm, bruk en stor skje for å tilsette pannekakeøren i pannen i 5 ”sirkler. Stek til kantene blir gyldenbrune og små bobler vises på pannekaken. Vend og kok til midten av pannekaken er fast. Omtrent 2 minutter på hver side.
Hold pannekaker varme i ovnen til de er klar til å servere. Server med gresk yoghurt, ristede nøtter og en duskregn lønnesirup.
Lager 10 små pannekaker eller serverer 3 personer.
Ernæringsfakta (per porsjon, 3 pannekaker):
Kalorier 310
Protein 15 g
Totalt fett 18 g
Mettet fett 3,5 g
Kolesterol 170 mg
Karbohydrater 26 g
Fiber 6 g
Totalt sukker 13 g
Tilsatt sukker 1 g
Natrium 480 mg
Denne informasjonen er kun til utdanningsformål og er ikke ment som erstatning for medisinsk diagnose eller behandling. Du burde ikke bruke denne informasjonen til å diagnostisere eller behandle et helseproblem eller tilstand. Ta alltid kontakt med legen din før du endrer kostholdet, endrer søvnvanene, tar kosttilskudd eller starter en ny treningsrutine.
Leandra Rouse
Leandra er en Fitbit -trener og kulinarisk ernæringsfysiolog som har 20 års erfaring med å hjelpe kundene sine med å finne glede over helsereisen. Hun praktiserer funksjonell kondisjon som kondisjonstrener i Discover-delen av Fitbit-appen, så vel som gjennom hennes personlige treningsvirksomhet i hjemmet. Som ernæringsspesialist for kokker hjelper Leandra med å utvikle og markedsføre velværeprodukter og konsepter. I løpet av karrieren har Leandra jobbet mye med Top Bay Area -selskaper som Fitbit, Airbnb, Asana, Gap, Bobbie, Tipsy og mer, for å lage engasjerende velværeinnhold og utdanningsprogrammer. Leandra bor sammen med mannen sin Qatars herrelandslag i fotball Skjorter og to unge jenter på den store øya Hawaii, og elsker utfordringen med å mate og bevege seg med babyene sine.